+7 (4722) 41-29-02
Обратный звонок

Сыворотка сухая молочная

Сыворотка сухая молочная представляет собой тонкодисперсный порошок, обладающий своеобразным солоновато-сладким вкусом, цветовые характеристики: от белого до желтовато-кремового, без каких-либо привкусов и запахов — допускается наличие легкого специфического аромата, характерного обычным сывороткам.

Возможно наличие небольших комочков, которые, легко разрушаются при механическом воздействии. Данный продукт также применяется во многих областях: пивоваренная, кондитерская, хлебобулочная промышлености, изготовление продуктов питания для спортсменов, изготовление кормов для животных, косметология.

Физико-химические показатели

Массовые доли %
Жира 0,5
Влаги >1,93
Белка 11,82
Лактозы 77,22

Индекс растворимости — 0,1
см3 Кислотность (Т) — 12